享受不断变化的季节很重要。

10/23/2015

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有些东西只能在秋天才能买到，例如蜜饯苹果。我最近给自己买了一个 圆锥滚针 在一个艺术节上，想尝试一下。而且由于昨天是休假的日子（除了预约牙医以外），这在秋天是很少见的，所以我决定将自己做成碎面包屑的苹果葡萄干派。

对于单个9英寸饼皮：
1 1/2杯AP面粉
1/2茶匙盐
2茶匙糖
9汤匙黄油，冷切丁
1/4杯冷水

在食品加工机中将面粉，盐和糖一起搅拌。加入切成丁的黄油，并打碎8至12次，直至黄油块达到豌豆大小。脉动时将水淋入进料管。混合物看起来像湿的沙子，挤压时会粘在一起。 将一大块保鲜膜放在柜台上。将湿的沙子混合物倾倒到塑料上。将其挤压成球，然后压成圆盘。用塑料包裹起来，然后将其在冰箱中放置至少30分钟。请勿将食品加工机部件放入水槽中，您将需要它们来填充面包屑。 

对于填充：
6个中号苹果，切成薄片
1/2杯白糖
2汤匙AP面粉
1/2茶匙肉桂粉
少许豆蔻
1/2杯葡萄干
1/2杯切碎的核桃

当饼皮放在冰箱中时，开始将烤箱预热到375°F.将所有苹果切成薄片，然后放入一个大碗中。 在一个小碗中，将糖，面粉，肉桂和肉豆蔻一起搅拌。将此混合物倒在苹果上，然后与葡萄干和核桃一起扔。

在面粉板上或柜台上，铺上馅饼皮。是的，锥形rolling面杖非常容易控制，并且使带有旋转手柄的直面rolling面杖看起来不必要地复杂。轻轻将地壳转移到馅饼盘中，并塞入所有边缘。我喜欢卷曲边缘，但实际上没关系。倒入苹果馅。 

对于面包屑顶部：
1/2杯AP面粉
1/2杯红糖
3汤匙黄油，切成丁

在食物处理器中将其一起搅拌直到看起来像面包屑。散布在馅饼的顶部。即使看起来太多，也要全部使用。烘烤时，其中很多会沉入馅饼中。

用箔将馅饼松散地覆盖，并在375烘烤45分钟°F.取下箔纸，继续烘烤35-45分钟，直到苹果足够柔软，可以用削皮刀轻易刺穿，并且面包屑的表面和结皮都很好地变成了褐色。

您可能会问自己，她是否打算自己吃掉整个馅饼？答案是，可能要花我一周的时间，但是可以！

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迪·拉斯

2015/10/31上午07:04:11

听起来不错！继续进行下去，您必须在博客的类别中添加“食谱”。嗯..不错

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